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日本の伝統的な日本酒を海外へ!FERMENT8が展開する日本酒タンクオーダーシステム「MySAKE.jp」が、日本を代表する料理人団体ChefooDoとの業務提携により、海外レストラン向けにローカライズ展開を開始。日本酒の世界進出に大きな期待が寄せられています。
日本酒を手軽に楽しむ新スタイル「ぽんちゅ」。凍らせたり、温めたり、アウトドアでも楽しめる魅力を解説!
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魚沼産コシヒカリを使った新しい形の日本酒「廣新」が、無農薬・無化学肥料で注目の酒造りを実現。コシヒカリの旨味を最大限に活かし、地域の農業と酒造りを両立させる挑戦。