外食アワード2020受賞、エイジングシートで食文化を革新するミートエポック #神奈川県 #川崎市 #エイジングシート #ミートエポック #外食アワード2020 12月03日 株式会社ミートエポックの代表・跡部美樹雄が外食アワード2020で受賞。独自のエイジングシートにより、熟成肉や鮮魚の保存を革新する取り組みを紹介。
熟成食材の進化を促進する「エイジングシート」が九都県市の技術表彰を受賞 #神奈川県 #川崎市 #エイジングシート #ミートエポック 11月16日 「エイジングシート」が「九都県市のきらりと光る産業技術表彰」を受賞。熟成食材の新しい可能性に迫ります。
新たに登場!日本初の熟成技術で生まれた鮮魚の魅力 #神奈川県 #川崎市 #エイジングシート #発酵熟鮮魚 11月15日 11月15日より、日本初の「エイジングシート」を用いた新鮮な熟成魚の販売が開始されます。食材の魅力を再発見!
株式会社ミートエポックの代表・跡部美樹雄が外食アワード2020で受賞。独自のエイジングシートにより、熟成肉や鮮魚の保存を革新する取り組みを紹介。