江戸前寿司の伝統守る老舗「銀座久兵衛」90周年記念書籍刊行 #東京都 #中央区 #江戸前寿司 #銀座久兵衛 #今田洋介 04月10日 銀座の名店「銀座久兵衛」の二代目主人今田洋介が、創業90周年を迎え本書を出版。寿司の伝統や未来の挑戦に迫る内容です。
銀座の名店「銀座久兵衛」の二代目主人今田洋介が、創業90周年を迎え本書を出版。寿司の伝統や未来の挑戦に迫る内容です。