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株式会社フーディソンが開催するウェビナーでは、地域の食の魅力を引き出し振興を促進する共創事例が紹介されます。自治体の担当者必見です。
「生鮮流通に新しい循環を」をビジョンに掲げる株式会社フーディソンが運営する魚屋「サカナバッカ」が、JR上野駅エキナカ商業施設「エキュート上野」にポップアップストアを出店しました。駅利用者向けに、手軽に食べられるサカナバッカオリジナル商品を提供しました。
フーディソンが独自に開発した「Open Seafood Platform」が、飲食店向けの新しいビジネスチャンスを提供。APIを活用した利便性に迫る。
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サカナバッカが主催した「魚屋おしごと体験」は、子どもたちが魚のさばき方や接客を学ぶ貴重な機会でした。参加者の様子や体験内容を紹介します。