料理長が選ぶ宮城の宝、「蔵王牛」とその魅力を探る旅 #宮城県 #蔵王牛 #温泉リゾート 08月06日 宮城県の温泉リゾート一の坊では、料理長と生産者が直接訪問。特に蔵王牛へのこだわりや魅力をお伝えします。
「五ツ星お米マイスター」イチ押し!「忠義さんのササニシキ」の田んぼを訪ねて、極上の米の味を堪能! #宮城県 #仙台市 #忠義さんのササニシキ #一の坊 #五ツ星お米マイスター 07月17日 宮城県で温泉リゾートを経営する株式会社一の坊は、食材へのこだわりから「ソト活」と称し、生産者を訪れる活動を行っています。今回は、五ツ星お米マイスターが信頼を寄せる米づくり名人、木村忠義さんの田んぼを訪れ、「忠義さんのササニシキ」の栽培方法やこだわりについて取材しました。
宮城県の温泉リゾート一の坊では、料理長と生産者が直接訪問。特に蔵王牛へのこだわりや魅力をお伝えします。