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フードロス削減と美味しさを両立させた乾燥野菜「野菜を食べる」シリーズが登場。簡単料理でサステナビリティを実現する新商品を紹介します。
この冬、ほうれん草の市場価格が昨年比およそ3割上昇。背景にある供給量減少や資材費高騰を探ります。
北海道のじゃがいも取扱量が前年比66.5%に減少。価格は安定も、小玉傾向が続く中、生産者の苦境が浮き彫りに。
農業総合研究所が2024年12月に月間流通総額15.7億円を記録し、過去最高を更新しました。この成功の背景にはさまざまな施策と農産物の高値相場が影響しています。
農業総合研究所が刊行した「産直白書2024年版」では、厳しい環境下での生産者の取り組みや、野菜と果物のトレンドが紹介されています。
千葉の「ゆうふぁーむ」が猛暑を克服し、にんじんの収穫量を増加。成功の理由や取り組みを詳しく解説します。
新経済政策を含む新体制で、鳥取県産の農産物が注目を集めています。それを支える企業の取り組みを紹介します。
シャインマスカットの売れ行きが増加しており、今年の収穫予想や人気の理由を詳しく解説します。季節に合った情報をお届け。
人材不足に悩む農産業に特化した新たな人材サービス「やさいジョブ」の設立が決定。持続可能な農業実現を目指すこの取り組みについて詳しく解説します。
大玉すいかの販売が減少する中、タネまで食べられる小玉すいか「ピノ・ガール®」の人気が急上昇中。農業の新しいトレンドに迫る!
今年の梅の収穫量が歴史的な低水準に落ち込み、価格が急上昇しています。その原因や影響について詳しく解説します。
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