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和歌山県の総合食品メーカー、河鶴が2025年上半期に増収増益を達成。厳しい梅の不作を乗り越えた経営戦略が光ります。
梅干しの新しい楽しみ方、「種抜き干し梅」が誕生しました。健康志向を意識したこのお菓子の魅力とは?
和歌山県みなべ町の河鶴が繰り広げる梅干し生産の現状と未来への挑戦。地域の農家と働き、安定供給を目指す姿を紹介。
和歌山県みなべ町で行われる梅干しの漬け込み作業を通じて、地元農家との信頼関係や製造技術の進化に迫ります。
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株式会社河鶴が子育て支援の一環として試験導入した子連れ出勤制度。社員の意見を集約し、制度の本格導入を検討中です。