
資格の種類 | 資格等級 | 営業品目 |
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役務の提供等 | D | 調査・研究 |
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沖縄県うるま市のAlgaleXが新たに発売した「辛うま藻 醤油麹」は、健康的な辛さが魅力の調味料。うま藻の栄養価と島とうがらしの風味を楽しめる一品です。
青魚に代わる「Umamo」は沖縄発のスーパーフードで、DHAを青魚の10倍も含む特長があります。健康を考える人々に新たな選択肢を提供します。
サステナブル フードテック企業のAlgaleXが、泡盛粕を活用した食用藻類の特許技術を発表。持続可能なDHA製造へ期待が高まる。
沖縄に拠点を置くAlgaleXが、日経クロストレンドの「未来の市場をつくる100社」に選出されました。持続可能なDHAの実現に向けた取り組みが評価されました。
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2025年8月より、沖縄の「うま藻場」が一般公開されます。AIによる海藻育成の革新に触れ、環境保護の重要性を実感しましょう。体験型見学も楽しめます。