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丹沢滋黒軍鶏を自宅で楽しむための新商品「炙りぢから」と「旨みぢから」。新鮮な鶏肉を使用し、料理人の拘りを詰め込んだ魅力を紹介します。
神奈川県清川村に新たに誕生した「山路ファーム」。天然水と豊かな環境を活用し新たな地鶏ブランドを育成、地域の雇用問題の解決にも挑む。町の未来を語る。
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丹沢山系の恵みから生まれた「丹沢滋黒軍鶏じぐろ塩ラーメン」が話題!生産者の情熱とこだわりが詰まった一杯を紹介します。