ミシュランシェフも絶賛する「木村鮎」の魅力とは #滋賀県 #彦根市 #木村鮎 #養殖鮎 04月29日 木村鮎は、ミシュラン星付きシェフたちにも愛される養殖鮎の代表格。琵琶湖の清流と職人技が育むその味わいを紹介します。
木村鮎は、ミシュラン星付きシェフたちにも愛される養殖鮎の代表格。琵琶湖の清流と職人技が育むその味わいを紹介します。