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道後温泉の伝統を守る水口酒造が、フランスのコンテストで「仁喜多津」をプラチナ賞受賞。新たな味わいと評価が光る。
水口酒造が特別な日本酒「カムイバー酒・神零」でTokyo酒チャレンジ2025の金賞を受賞。146年の歴史をもつ酒造が注目のコラボ酒誕生の裏側に迫ります。
水口酒造が創業130周年を記念し、特別な純米大吟醸酒NIKITATSU2025を3月19日より発売。地元の酒米と伝統が香る逸品です。
愛媛県松山市にある老舗の酒蔵、水口酒造が新たな経営体制を発表。6代目蔵元と元メルカリの幹部が就任し、伝統を守りつつIT技術を活用した革新的な経営を目指す。道後温泉のリニューアルオープンも追い風に、130周年を迎える2025年を見据えた取り組みが注目される。
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水口酒造の「NIKITATSU2024 純米大吟醸酒」が世界的品評会でブロンズ賞を受賞。深い味わいと美しい瓶が魅力です。