発酵デザイナー小倉ヒラクが贈る!北陸の旅を五感で味わう『発酵ツーリズムほくりく』 #福井県 #あわら市 #小倉ヒラク #北陸 #発酵ツーリズムほくりく 09月17日 発酵デザイナーの小倉ヒラク氏が北陸3県を巡り、土地の食文化や発酵の魅力を独自の視点で紐解く旅行記。美しい写真とコラムで、発酵の世界を楽しく学べます。福井県あわら市の「金津創作の森美術館」で開催中の展覧会『Fermentation Tourism Hokuriku』の公式ガイドブックとしても楽しめます。
発酵デザイナーの小倉ヒラク氏が北陸3県を巡り、土地の食文化や発酵の魅力を独自の視点で紐解く旅行記。美しい写真とコラムで、発酵の世界を楽しく学べます。福井県あわら市の「金津創作の森美術館」で開催中の展覧会『Fermentation Tourism Hokuriku』の公式ガイドブックとしても楽しめます。