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名古屋の老舗魚屋「寿商店」が手掛けるかきあげ専門店「寿々天」が、2025年6月27日にオープンします。海の幸を贅沢に使った一品をぜひご賞味ください。
寿商店が愛知の子どもたちとともに、未利用魚を使ったフィッシュバーガーを開発するプロジェクトを始動。未来の魚食文化を見据えた取り組みとは。
寿商店の『魚屋の森さん』とJFおおいたのコラボで大分の鮮魚を紹介する新しい動画がSNSで話題に!
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名古屋の老舗魚屋が2026年にリニューアルオープン。新しい「町の魚屋」の定義を示し、現代の魚食文化を発信します。